en-UShr-HR
Traži
22. srpnja 2018. ..:: Projekti » Završeni projekti » Realizirano 2013./2014. » Kruh naš svakdanji ::..   Prijava
Kruh naš svakdanji  Kruh naš svakdanji Minimiziraj

 
Kruh naš svakdanji
 
Projekt Srednje zdravstvene škole Celje, Slovenija
 

    ŠKOLE SURADNICE:  1. Srednja zdravstvena škola Celje (Slovenija)
2. Srednja medicinska škola grada Skopja "Dr. Panče Karagjozov" (Makedonija)
3. Medicinska škola Ante Kuzmanića Zadar (Hrvatska)
4. Srednja zdravstvena in kozmetična šola Maribor (Slovenija)
 
Datum prijave:  studeni 2013.
 
VODITELJI PROJEKTA:  1. Monika Brglez  (monika@brglez.com), Srednja zdravstvena škola Celje (Slovenija)
2. Petra Boštjančič 
(petra.avbelj@mail.com),
Srednja zdravstvena škola Celje (Slovenija)
3.
Aleksandra Miloševska  (a.miloshevska@yahoo.com), SMUG Skopja "Dr. Panče Karagjozov" (Makedonija)
4. Ljiljana Grginović
(lgrginov@gmail.com
), Medicinska škola Ante Kuzmanića Zadar (Hrvatska)
5. Mirjana Vujasin (mirjana-vujasin@net.hr),
Medicinska škola Ante Kuzmanića Zadar (Hrvatska)
6. Anita Bezjak (anita.bezjak1@guest.arnes.si),
Srednja zdravstvena in kozmetična šola Maribor (Slovenija)
 
Koordinatori 1. Olga Štancar  (olga.stancar@hotmail.com), Srednja zdravstvena škola Celje (Slovenija)
2.
Aleksandra Miloševska  (a.miloshevska@yahoo.com), SMUG Skopja "Dr. Panče Karagjozov" (Makedonija)
3. Verica Elveđi (verica-elvedji@net.hr)
, Medicinska škola Ante Kuzmanića Zadar (Hrvatska)
4. Mojca Cimerman-Galun (mojca.cimerman-galun@guest.arnes.si)
, Srednja zdravstvena in kozmetična šola Maribor (Slovenija)
5. Romana Predin (romana.predin@guest.arnes.si)
, Srednja zdravstvena in kozmetična šola Maribor (Slovenija)
 
Nositelj
 
Srednja zdravstvena škola Celje (Slovenija)
UČENICI
 
1.
2.
3.

 
Ciljna skupina
 
Učenici svih razreda u programu Bolničar – njegovatelj, Zdravstvena njega i Kozmetički tehničar.
Ciljevi projekta: 
 
  1. Očuvati vrijednosti kruha i predstaviti stare, zaboravljene žitarice i njihovo značenje u prehrani.
  2. Poticati međugeneracijsko i međupredmetno sudjelovanje te kruh uvrstiti u dijetalnu i zdravu prehranu.
Zadaci: 
 
  1. Nastavnim satovima, laboratorijskim vježbama, posjetom eko-gospodarstvu, mlinu i proizvođačima žitarica učenici će steći znanje o žitaricama i sjemenkama.
  2. Učenici će upoznati postupke prerade zrnja u brašno i različite tipove brašna. Upoznat će način pripreme i pečenja kruha nekada i danas te putem narodnih navika i običaja otkriti različite vrste kruha u zemlji i diljem svijeta. Način pripreme i pečenja kruha bit će predstavljen putem videokonferencije.
  3. Razgledavanjem bolničke kuhinje i razgovorom s dijetetičarom kruh će biti uvršten u bolničku prehranu. Dobit će podatke o broju bolesnika s celijakijom u Sloveniji te se upoznati s dijetom za ovu bolest.
  4. Učenici će utvrditi prisutnost pesticida i aditiva u pekarskim proizvodima te će senzorički ocijeniti pekarske proizvode i kruh. Potražit će informacije o sadržaju pesticida i aditiva u žitaricama, brašnu i kruhu kroz godine te pripremiti usporedbu za Sloveniju.
    Podatke će dobiti na Zavodu za zdravstvenu zaštitu i Zavodu za poljoprivredu. Podatke će usporediti sa školom koja sudjeluje u projektu.
Suradnici
 
Učitelji SZŠ i vanjski suradnici.
Učitelji srednje medicinske škole grada Skopja „Dr. Panče Karagjozov“ (Makedonija).

 
Mjesto provedbe
 
SZŠ Celje, ekološko gospodarstvo, mlin, bolnička kuhinja, Zavod za zdravstvenu zaštitu. Celje, Skopje, Srednja medicinska škola grada Skopja „Dr. Panče Karagjozov“.
 
Vrijeme trajanja: 
     (faze)         
 
Od siječnja 2014. do listopad 2014.
Očekivani rezultati
 
Učenici će steći nova znanja te produbiti već usvojeno znanje na temu kruha. Usporedit će dijetalne kuhinje i sadržaj pesticida te aditiva u žitaricama, brašnu i kruhu u Sloveniji i Makedoniji.
 
Čimbenici rizika

Financijska potpora za provođenje projekta i razmjenu učenika.


    
Dokumenti projekta: Kruh naš svakdanji  Dokumenti projekta: Kruh naš svakdanji Minimiziraj

Škola


  
 Zahvaljujemo za potporu projektu E-medica: Minimiziraj

  
© 2018 e-medica. Podržano od CARNet (www.carnet.hr) i CITUS d.o.o. (www.citus.hr)   Uvjeti uporabe  Izjava o privatnosti
DotNetNuke® is copyright 2002-2018 by DotNetNuke Corporation